Dietary fiber consists mainly of cellulose, a large carbohydrate polymer which is indigestible as humans do not have the required enzymes to disassemble it. الألياف الغذائية يتألف أساسا من السيلولوز، بوليمر الكربوهيدرات كبير هو للهضم لأن البشر لا تملك الإنزيمات اللازمة تفكيك ذلك.
Raw vegan foods, such as fruits, vegetables, whole grains, legumes, seeds and nuts, supply the components of dietary fiber – fermentable fiber and insoluble fiber – which provide diverse health benefits. الألياف المخمدة والألياف غير القابلة للذوبان - التي توفر فوائد صحية متنوعة.
Resistant starch is considered both a dietary fiber and a functional fiber, depending on whether it is naturally in foods or added. يصنف النشا المقاوم ضمنيا في خانة الألياف الغذائية والألياف الوظيفية معا، وذلك اعتمادا على ما إذا كان موجودا بشكل طبيعي في الأطعمة أو مضافا إليها.
However, phytates in many whole grains, and dietary fiber in many plant foods may interfere with zinc absorption, and marginal zinc intake has poorly understood effects. ومع ذلك، فإن الفيتات الموجودة في الكثير من الحبوب الكاملة والألياف النباتية لربما تداخلت لتقلل امتصاص الزنك والحصول على الحد الأدنى من الزنك له تأثيرات تكاد تكون مفهومة.
By contrast, food policies for developed countries should encourage lower consumption of energy-dense foods such as those high in dietary fat and sugars, while promoting higher intakes of dietary fiber for improving health. وعلى النقيض من ذلك، ينبغي أن تشجع السياسات الغذائية للبلدان المتقدمة على تقليل استهلاك الأغذية كثيفة الطاقة مثل تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات الغذائية بينما تشجع على تناول كميات أكبر من الألياف الغذائية لتحسين الصحة.
One review estimated that the acceptable daily intake of resistant starch may be as high as 45 grams in adults, an amount exceeding the total recommended intake for dietary fiber of 25–38 grams per day. قدرت إحدى الدراسات التي أجريت في هذا المجال أن الكمية اليومية المقبولة المنصوح بها من النشا المقاوم يمكن أن تصل إلى حوالي 45 جراما عند البالغين، وهي الكمية التي تتجاوز بكثير الكمية الإجمالية الموصى بها من الألياف الغذائية، والتي تتراوح ما بين 25 و 38 جرام يوميا.
جوال إصدار